Правильное питание
является основой здорового образа жизни, но ведь не всегда легко перестать
употреблять вкусные продукты, которые Вы знаете и любите и перейти к пище,
которая будет приносить пользу организму и поможет телу работать, как хорошо
смазанная машина.
Сейчас самое время
посмотреть назад и предпринять все усилия для того, чтобы в нашем ежедневном
сбалансированном меню присутствовали фрукты, овощи, белковые продукты и
зерновые. Лучше позже, чем никогда.
Не нужно постоянно
думать о диетах и сложных рационах. Используя пирамиду здорового питания наряду
с некоторым здравым смыслом и сознательным принятием решения и тогда
возвращение на правильный путь не займет у Вас много времени.
Обмен веществ у всех
людей разный, и даже если Вы испытываете проблемы со здоровьем, употребление в
пищу натуральных продуктов никогда не подведет Вас. Продукты быстрого
приготовления, которыми заставлены полки магазинов полны консервантов и
нитратов.
Мы все слышали мнение,
что нужно пить по восемь стаканов воды в день. А знаете ли Вы, что тем людям,
которые пьют воду и сладкие газированные напитки надо выпивать дополнительно по
два стакана воды? Вода не только питает все клетки нашего организма, она также
помогает работать каждому органу на оптимальном уровне. Есть многие люди,
которые пьют воду и теряют вес. Они клянутся, что эта система работает. С
каждым походом в туалет они теряют калории. Я не знаю, пока сама не проверяла.
Не стоит волноваться, что увеличенное потребление воды негативно скажется на
ваших почках. Поверьте, для того, чтобы это произошло, нужно выпивать гораздо
больше воды.
Мы
живем в такое время, когда ожирение является одной из существенных проблем,
когда дети заболевают диабетом только из-за лишнего веса. Я считаю, что самая
неудобная вещь – это весить больше нормы, когда я не могу делать то, что я
люблю делать. Если человеку уже некомфортно в своем теле – значит уже пора бить
тревогу. Без должного питания Ваше тело не получит необходимую энергию для
движения и Вы также потеряете ценные качества ночного сна. Подумайте о том, чем
Вы сейчас питаетесь и заключите договор с самим собой, чтобы поместить в Ваше
тело топливо лучшего качества. Ради удобства многие заменяют свежую домашнюю
еду, едой быстрого приготовления. Это не равноценный обмен. Пользуйтесь
рецептами здорового питания и подсказками, для того, чтобы облегчить Ваш
переход на здоровую пищу. Немного терпения и Вы и Ваша семья смогут питаться
правильно.
Рассмотрим подробнее а что
же такое рациональное питание? Название происходит от латинского «Rationalis» -
умный. Это физиологически полноценное питание здоровых людей, которое есть
разнообразным и сбалансированным по всем компонентам.
Рациональное питание следует
рассматривать как одну из главных составных частей здорового образа жизни, как
один из факторов продления активного периода жизнедеятельности.
Организм человека подчиняется законам
термодинамики. В соответствии с ними сформулируем первый принцип рационального
питания: его энергетическая ценность должна соответствовать энергетическим
затратам организма.
К сожалению, на практике этот принцип часто
нарушается. В связи с избыточным потреблением энергоемких продуктов (хлеб,
картофель, животные жиры, сахар и др.) энергетическая ценность суточных
рационов часто превышает энергетические затраты. С увеличением возраста
происходит накопление избыточной массы тела и развитие ожирения, ускоряющее
появление многих хронических дегенеративных заболеваний.
Второй принцип рационального питания –
соответствие химического состава пищевых веществ физиологическим потребностям
организма. Ежедневно в определенном количестве и соотношении в организм должно
поступать около 70 ингредиентов, многие из которых не синтезируются в организме
и поэтому являются жизненно необходимыми. Оптимальное снабжение организма этими
пищевыми веществами возможно только при разнообразном питании.
Максимальное разнообразие питания определяет
третий принцип рационального питания.
Наконец, соблюдение оптимального режима
питания определяет четвертый принцип рационального питания. Под режимом питания
подразумевается регулярность, кратность и чередование приемов пищи. Режим
питания, также как и потребность в пищевых веществах и энергии, варьирует в
зависимости от возраста, физической активности. Соблюдение указанных основных
принципов рационального питания делает его полноценным.
И если Вы считаете что, подобрав для себя
набор продуктов по калориям, содержанию жира, углеводов, витаминов и т д. Ваш
организм получит полноценное, рациональное питание, Вы глубоко ошибаетесь.
Компоновка продуктов должна заключать в себе основной конечный принцип,
превратить подобранные продукты в полезную, полезную пищу , которая не принесет
вреда организму.
Для достижения данной цели, необходимо
учитывать:
Качество и энергетическую ценность
используемых продуктов, кроме того, немаловажное значение имеет условие их
хранения;
Способ приготовления пищи, который должен
обеспечить как вкусовые, так и питательные свойства блюд, а также их
энергетическую ценность;
Условия, кратность и время приёма пищи;
Количество и каллораж употребляемой пищи за
сутки
Изменения режима питания в период интенсивных
нагрузок.
Соблюдение рекомендаций по рациональному питанию является основным
источником повышения устойчивости организма к различным вредным воздействиям
окружающей среды и снижения ряда неинфекционных хронических заболеваний.
Используя данные рекомендации на 90% можно
будет избежать неблагоприятного воздействия пищи на здоровее и стройность фигуры
в целом.
